L’intégration des cultures et de l'élevage des herbivores reste la base d’une agriculture à la fois productive et durable
Crop-herbivore livestock integration systems remains the basis for a productive and sustainable agriculture
Par Gilles Lemaire
Directeur de recherche honoraire INRAE, membre de l’Académie d’agriculture de France
Correspondance : gilles.lemaire.inra@gmail.com
Citation
Lemaire G. 2023. L’intégration entre cultures et élevage des herbivores reste la base d’une agriculture à la fois productive et durable/Crop-herbivore livestock integration systems as the basis for an agriculture both productive and sustainable, Notes Académiques de l'Académie d'agriculture de France / Academic Notes from the French Academy of agriculture (N3AF), 16(11), 1-18. https://doi.org/10.58630/pubac.not.a667071.
Résumé :
La nécessité de l’association agriculture-élevage a été remise en cause à partir des années 1950 du fait de la mécanisation et de l’utilisation des engrais et des pesticides. Cette évolution a été accompagnée d’une simplification des systèmes de production, de transformation et de distribution des denrées agricoles. Les exploitations agricoles se sont spécialisées entraînant une séparation entre productions végétale et animale, une simplification des rotations, plus de monoculture et d’homogénéité des paysages. Cette hyperspécialisation territoriale provoque des dégâts environnementaux non acceptables. Il importe donc de retrouver un équilibre local entre productions animale et céréaliculture. La diversification des rotations qui en résulte permet alors de diminuer la pression des adventices, des maladies et ravageurs des cultures, réduisant ainsi l’usage des pesticides, et de recycler des éléments nutritifs du sol en diminuant le recours aux engrais de synthèse.
Abstract
The necessity of crop-livestock integration has been questioned since 1950s by increasing mechanization power, fertilizer and pesticide use and by the huge simplification of agriculture production, transformation and food distribution systems. Farms became more specialized: separation of cropping from livestock production, crop rotation simplification and mono-cultures, leading then to homogeneity of landscapes. Such a hyperspecialisation at territory level leads nowadays to unacceptable environmental impacts. It is then necessary to restore an equilibrium between cropping and livestock system at local scale. The resulting diversification of cropping rotations should allow the decrease in pressure of weeds and plant diseases and insects, leading to a decrease in pesticide use, and the increase in mineral nutrient recycling and a corresponding reduction of external fertilizer use.
Mots clés
herbivores domestiques, prairies, cycles biogéochimiques, fertilisation minérale.
Keywords
domestic herbivores, grasslands, biogeochemical cycles, mineral fertilization.
Édité par
Michel Dron
Rapporteurs
1. Anonyme
2. Anonyme
Rubrique
Cet article a été publié dans la rubrique « Revues et synthèse » des Notes académiques de l'Académie d'agriculture de France.
Reçu
24 octobre 2022
Accepté
8 septembre 2023
Publié
11 décembre 2023
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