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Les livres de l’Académie d’agriculture de France
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12/09/2023 Agir avec la nature au XIXe siècle. A propos d'oiseaux, d'agriculture et d'émergence de l'écologie Résumé de l'ouvrage : === Le débat qui s’est instauré au milieu du XIXe siècle sur le rôle des oiseaux insectivores en tant qu’auxiliaires de l’agriculture, s’inscrit dans la démarche « agir avec la nature ». Les scientifiques ont fait l’hypothèse que les dégâts causés par les insectes aux cultures, résultaient de l’érosion des populations d’oiseaux insectivores soumis à une forte prédation par la chasse et le braconnage. On parlait déjà à cette époque, de la disparition prochaine de plusieurs espèces d’oiseaux de la faune française. Si la protection des oiseaux sera acquise en 1902, la distinction opérationnelle entre utile et nuisible s’est avérée difficile et ce débat perdure. C’est durant cette période que les concepts de l’écologie ont émergé : rôle des facteurs de l’environnement sur la distribution des espèces, équilibre des systèmes écologiques, régulation des populations par les chaines trophiques, etc. Des concepts hérités à la fois de la pensée créationniste et du sens commun dont certains seront remis en cause par la suite. === Pour en savoir plus sur l'ouvrage et le commander (tarif promotionnel -20% jusqu'au 15 octobre 2023), télécharger le fichier PDF, ci-contre, ou cliquer sur ce lien Internet : https://www.pressesdesmines.com/produit/agir-avec-la-nature-au-xixe-siecle/ |
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11/03/2022 Enjeux biotechnologiques Des OGM à l’édition du génome In Presses des Mines
Présentation de l'ouvrage :
L’ouvrage questionne ce que sont les OGM, les produits d’édition du génome et la place des transformations génomiques aujourd’hui et demain dans nos sociétés. L’auteur se propose, à partir de son expérience au Comité scientifique du Haut Conseil des Biotechnologies (HCB) pendant toute sa durée (2009-2021), de donner quelques repères géostratégiques et réglementaires sur les biotechnologies afin de mieux cerner les enjeux actuels. |
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24/10/2021 Insecticides, insectifuges ? Enjeux du XXIe siècle In Presses des MinesPrésentation de l'ouvrage : === Depuis des milliers d’années, les hommes disputent leur nourriture, leur santé, leurs vêtements, leurs matériaux aux insectes ravageurs. Mais ils bénéficient aussi des bienfaits des insectes utiles. Il faut donc composer avec cet équilibre fragile : limiter les uns et favoriser les autres. Pour limiter les « nuisibles », toutes sortes de procédés ont été utilisés : prières, ramassage d’insectes, pièges, chimie végétale, minérale ou organique, plantes résistantes, lutte biologique… En 1939, les propriétés insecticides du DDT ont donné l’illusion que l’Homme en viendrait à bout. Las, il a fallu déchanter ! Cet ouvrage rappelle l’utilité des insecticides mais aussi leurs effets non intentionnels qui conduisent aujourd’hui, à les rejeter en bloc. Les problèmes liés aux insectes n’ont pas disparu pour autant et la maîtrise des « pestes » reste indispensable ! Si les solutions insecticides ne sont plus d’actualité, nous devons inventer au XXIe siècle de nouvelles voies pour une cohabitation harmonieuse avec les insectes et passer des insecticides aux insectifuges. ===
Pour en savoir plus sur l'ouvrage et le commander (tarif promotionnel à 20€ au lieu de 25€ jusqu'au 15 novembre 2021), télécharger le fichier PDF, ci-contre ou cliquer sur ce lien Internet : https://www.pressesdesmines.com/produit/insecticides-insectifuges/ |
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31/08/2021 La culture du tabac en France : Sauvegarder un savoir-faire, promouvoir l’innovation et autres auteurs Présentation de l'ouvrage : === La tabaculture française va-t-elle disparaître ? Cette culture historique, caractérisée par un savoir-faire agronomique et la mise en œuvre des dernières avancées technologiques pour répondre aux hautes exigences environnementales, s’inscrit dans la modernité avec de nouveaux débouchés innovants: bioproduits thérapeutiques pour l’homme, alimentaires pour l’animal ou de la chimie verte pour la transition énergétique. Elle répond ainsi aux préoccupations actuelles alors que se développent de nouvelles approches pour limiter la nocivité de la consommation du tabac incandescent. Pourquoi ce déclin? Des membres de l’Académie d’agriculture de France, interpellés par cette situation, se sont penchés, en leur nom propre, sur le sujet pour en examiner les causes et dresser un état des lieux afin d’informer de l’atteinte d’un point critique tous ceux qui s’intéressent à travers la préservation des cultures patrimoniales, à l’agro-indépendance et à la biodiversité des paysages. Ils ont ainsi engagé un dialogue avec les professionnels de la filière tabacole. Ce livre, fruit de ces échanges, rassemble les témoignages et les réflexions d’acteurs de terrain et du monde académique. Il dresse, en toute liberté, le tableau sans complaisance de la situation actuelle. La culture du tabac se meurt en France ? Ne regardons pas ailleurs. === Pour en savoir plus sur l'ouvrage et le commander (tarif promotionnel à 20€ au lieu de 25€ jusqu'au 30 septembre 2021), télécharger le fichier PDF, ci-contre ou cliquer sur ce lien Internet : https://www.pressesdesmines.com/produit/la-culture-du-tabac-en-france/ |
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31/03/2021 La transition agroécologique, quelle perspective en France et dans le monde (tomes 1et 2) , Présentation de l'ouvrage : === Le déploiement en France de l’agroécologie est l’une de priorités de la loi d’avenir pour l’agriculture, l’alimentation et la forêt de 2014. Les membres de l’Académie d’Agriculture de France et de nombreux collègues s’appuyant sur les premières réflexions d’un groupe de travail se sont interrogés sur les conditions et les solutions pour réussir ce déploiement. Cet ouvrage est articulé en deux tomes. Le premier dresse un état des lieux du concept de l’agroécologie et de sa situation actuelle dans différentes parties du monde tandis que le second volume s’attachera à définir les perspectives et les changements à promouvoir pour réaliser une transition agroécologique. Après un rapide tour d’horizon sur le développement de l’agroécologie dans d’autres continents, les réflexions et les propositions rassemblées dans cet ouvrage sont fondées sur la contribution des sciences agronomiques, écologiques, économiques et sociales ainsi que sur des analyses et témoignages issus du terrain.
Elles s’adressent aux enseignants, aux étudiants, aux agents de développement, aux professionnels comme aux décideurs politiques, === Pour en savoir plus, sur l'ouvrage, télécharger le fichier PDF, ci-contre : Pour commander les deux tomes de l'ouvrage, cliquer sur les liens Internet, ci-dessous : https://www.pressesdesmines.com/produit/la-transition-agroecologique-tome-i/ https://www.pressesdesmines.com/produit/la-transition-agroecologique-tome-ii/ |
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29/04/2020 Covid 19 et Agriculture – Une opportunité pour la transition agricole et alimentaire , Présentation de l'ouvrage : === Bousculant nos connaissances scientifiques en matière de virologie et d’épidémiologie, la pandémie de la Covid-19 a provoqué un confinement mondial qui a eu immédiatement de graves conséquences socio-économiques. Paradoxalement, elle semble être un catalyseur des grandes mutations en cours dans les filières agricoles et alimentaires françaises : agroécologie, territorialisation, numérique, circuits courts, transition alimentaire. Elle invite à la réflexion sur l’évolution de l’Union Européenne et de sa politique agricole commune. Elle oblige à revoir les relations Nord-Sud en matière de sécurité alimentaire mondiale. Interpellée par ces événements, l’Académie d’agriculture de France s’est mobilisée autour d’un groupe de réflexion qui a travaillé durant le grand confinement par visioconférence et alimenté un Forum académique numérique. Ce sont ces contributions et des propositions concrètes pour une mutation accélérée et positive du monde agricole, qui vous sont communiquées dans cet ouvrage. Avec la crise de la Covid, l’Académie d’agriculture de France s’est muée en une société savante 4.0 ! === Pour en savoir plus, sur l'ouvrage, télécharger le fichier PDF, ci-contre : Pour le commander, cliquer sur ce lien Internet : https://www.pressesdesmines.com/categorie-produit/default-category/acade... |
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27/06/2019 Piscicultures du monde : Aujourd’hui et demain Son angle rédactionnel : "Aujourd’hui un poisson sur deux destinés à la consommation humaine provient de l’élevage, situation qui va continuer à s’accentuer. Le développement de la pisciculture et de l’aquaculture repose sur un ensemble de facteurs, décrits et analysés dans cet ouvrage. À l’ancienneté de l’activité s’ajoutent de multiples innovations qui ont permis une diversification des systèmes et des espèces d’élevage au cours des cinquante dernières années. L’Asie domine largement la production piscicole mondiale qu’elle conduit sur le chemin de l’intensification avec le recours à l’alimentation artificielle et à l’élevage d’espèces autochtones et exotiques performantes. Cet ouvrage considère les contextes et composantes biotechniques et socioéconomiques des systèmes actuels mis en œuvre à travers le monde, et fournit des éléments destinés à en évaluer les impacts. Il propose des solutions alternatives pour faire face aux contraintes. Les informations présentées dans cet ouvrage ont pour objectif de fournir au lecteur des bases pour évaluer la faisabilité de tel ou tel type de pisciculture dans un contexte donné avec de raisonnables chances de succès. ". Offre de souscription (hors circuits commerciaux) : 23 euros au lieu de 29 euros Cette proposition est valable jusqu'au 10 octobre 2019 (avec le code PISC) Livraison à partir du 20 septembre 2019 Commandes : https://www.pressesdesmines.com/categorie-produit/default-category/academie-dagriculture-de-france/ |
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21/03/2019 L'agriculture face à ses défis techniques : L'apport des technologies et autres Académiciens Son angle rédactionnel : "L’agriculture française est dans une période difficile et doit affronter des défis techniques, économiques et sociétaux. Face à ce constat, des membres de l’Académie d’agriculture de France et de l’Académie des technologies ont créé un groupe de travail pour analyser les défis techniques et étudier les solutions que pourraient apporter les technologies. Après avoir auditionné des agriculteurs, les principaux syndicats agricoles et de nombreux scientifiques et industriels, les auteurs analysent les principaux défis et les solutions techniques qui permettraient d’y faire face et font des recommandations pour que l’agriculture française puisse en bénéficier". Offre de souscription (hors circuits commerciaux) : 20 euros au lieu de 25 euros Cette proposition est valable jusqu'au 16 mai 2019 Livraison à partir du 15 avril 2019 Commandes : https://www.pressesdesmines.com/categorie-produit/default-category/academie-dagriculture-de-france/ |
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09/01/2019 Le Foncier : Entre propriété et expertise , , Jean-François Dalbin, président du Conseil supérieur l’Ordre des géomètres-experts Son angle rédactionnel : "L’expertise foncière bute souvent sur des difficultés qui génèrent des blocages de projets, parce qu’on n’a pas pris le temps d’en dénouer les contradictions. Au coeur du sujet, les questions juridiques, la distinction entre l’immatriculation et la publicité foncière française, la méconnaissance du cadastre et de la fiscalité, l’ambiguïté des droits de propriété et des faisceaux de droits, les investissements massifs dans les terres, la notion de portage foncier, auxquelles s'ajoutent les décalages entre pays riches et pays pauvres, entre professionnels et chercheurs et entre disciplines scientifiques. Cet ouvrage dresse un inventaire de ces questions à travers un vaste panorama dans le temps et dans l’espace. Il examine l’évolution des concepts juridiques de Rome à nos jours en s’appuyant sur des moments clefs de l'histoire de la propriété foncière en Angleterre, en France et dans les empires coloniaux. Il compare et interprète ce qui prévaut dans différents espaces géographiques dans les pays anglo-saxons et en France, mais aussi dans les pays en développement (Madagascar, Tunisie, Liban, Sierra Leone, Haïti), et s'interroge sur les enjeux juridiques face à la montée du droit de l'environnement et de la notion de Bien commun. Cet ouvrage aidera tous ceux, chercheurs, politiques ou praticiens, qui abordent les questions foncières sans en être a priori spécialistes". Offre de souscription (hors circuits commerciaux) : 20 euros au lieu de 25 euros Cette proposition est valable jusqu'au 30 mars 2019 Livraison à partir du 15 mars 2019 Commandes : |
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30/08/2018 Au-delà des OGM : Science-Innovation-Société , , , , Claudine Franche , Marcel Kuntz , Jean-Yves Le Déaut , Catherine Procaccia , Virginie Tournay Dans cet ouvrage collectif de la Collection des Livres de l'Académie d'agriculture de France, publié aux Presses des Mines, sous la direction des Académiciens Catherine Regnault-Roger, Louis-Marie Houdebine et Agnès Ricroch, dix auteurs d'horizons différents abordent "l’avenir des biotechnologies à travers les nouvelles techniques d’édition du génome qui créent des Organismes génétiquement édités (OGE), comme par exemple le CRISPR-Cas9". Mais surtout, ils apportent leur éclairage sur les questions suivantes : "En quoi ces nouvelles techniques, qui provoquent des changements contrôlés dans le génome des organismes de manière beaucoup plus précise, sont-elles différentes des techniques utilisées pour l’obtention d’Organismes génétiquement modifiés (OGM) ? Quelles sont leurs applications en productions animales et végétales et quelles perspectives ouvrent-elles dans une agriculture mondialisée ? Quels sont les termes du débat sociétal et éthique qu’elles suscitent et les enjeux de la réglementation qui leur sera appliquée ? Comment faire porter ces travaux dans la décision publique à un moment où la rationalité scientifique est de moins en moins audible ?". Offre de souscription jusqu'au 10 octobre 2018 (hors circuits commerciaux) : 20 euros au lieu de 25. Livraison à partir du 20 septembre 2018 Pour feuilleter l'ouvrage, cliquer sur ce lien Internet : https://www.pressesdesmines.com/produit/au-dela-des-ogm/ Pour accéder à la fiche de présentation de l'ouvrage, cliquer sur ce lien Internet : https://www.pressesdesmines.com/categorie-produit/default-category/academie-dagriculture-de-france/ Pour en savoir plus sur la Collection des Livres de l'Académie d'agriculture de France, cliquer sur ce lien Internet : https://www.academie-agriculture.fr/actualites/academie/catherine-regnault-roger-presente-la-collection-des-livres-de-lacademie |
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