10.02.Q03 : Qu'entend-on par souveraineté alimentaire ?

     La souveraineté alimentaire est un concept politique forgé dans les années 1980 par Via Campesina ; elle mobilise les notions de droit à l'alimentation, de sécurité alimentaire et d'autonomie alimentaire, en intégrant les 3 piliers du développement durable :
- social : santé, emploi, équité ;
- environnemental : préservation des ressources naturelles, dont la terre et l’eau ;
- économique : juste revenu pour les agriculteurs.
     L'objectif de la souveraineté alimentaire – rappelé lors de la crise sanitaire et économique liée à la pandémie Covid-19 et confirmé depuis par de profonds bouleversements géopolitiques – devrait constituer l'une des composantes essentielles d’une urgente transition socio-environnementale des systèmes alimentaires.