Introduction
Joseph Garnotel
Exposé(s)
Goût et acceptabilité des vins à teneur réduite en alcool
Pascal Schlich Gestion d'un domaine viticole : la SCEA du Chateau Cantenac, commercialisation des vins et oenotourisme
Nicole ROSKAM-BRUNOTMarchés, institutions, gouvernance : les enjeux pour la viticulture française
Étienne Montaigne Conclusion