Ces journées se tiendront du 18 au 20 janvier 2023, dans l'Amphithéâtre Verniquet du Muséum national d'histoire naturelle (MNHN) - 57, rue Cuvier - 75005 Paris.
L'occasion pour l'Académicien de rendre hommage à son illustre confrère Michel-Eugène Chevreul, chimiste français connu pour son travail sur les acides gras, la saponification et la découverte de la stéarine ; qui a été élu, le 22 août 1832 (à 46 ans à peine), membre associé ordinaire (membre titulaire) de la Société royale et centrale d’agriculture (devenue depuis lors Académie d'agriculture de France).
Les "Journées Chevreul" sont organisées tous les quatre ans par la Société française pour l'étude des lipides (SFEL), une association scientifique créée il y a 80 ans, dont l'objectif est de "favoriser la diffusion des connaissances dans le domaine des lipides et des enjeux de la recherche et du développement dans ce domaine".
Pour en savoir plus sur les Journées Chevreul 2023 et s'y inscrire (avant le 7 janvier prochain), cliquer sur le lien Internet, ci-dessous :
Pour prendre connaissance de l'hommage que Christian Ferault prononcera à cette occasion, télécharger le fichier PDF, ci-dessous :
