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La sécurité sanitaire des aliments en France

19/07/2019

Un dossier didactique a été mis en ligne par le ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation, sur son site Internet, afin de permettre à toutes et tous de "comprendre le dispositif national de contrôle et de veille", en la matière.

Et plus particulièrement de répondre aux questions suivantes :

  • Qui effectue les contrôles sanitaires en France ?
  • Quand, où et comment s'effectuent-ils, par quels services de l'État et pour quel type de produit ?
  • Qu'est-ce qu'une alerte sanitaire et comment est-elle déclenchée ?

Pour accéder à ce dossier cliquer, sur le lien Internet, ci-dessous :