Introduction
Exposé(s)
Les transitions vers des sociétés à minorité agricole : l’exemple ouest-européen est-il reproductible ?
Bertrand HERVIEULes processus d’exclusion paysanne : l’exemple de l’accaparement des terres
Hubert Cochet La pauvreté paysanne : l’exemple africain
Jean-Jacques Gabas Conclusion