Le sujet de l’antibiorésistance est de plus en plus préoccupant. Il ne se passe pas de semaine sans que des nouvelles alarmantes sur l’émergence de bactéries pathogènes résistantes ne soient mises en avant. La santé humaine est évidemment concernée au premier chef, mais l’usage des antibiotiques en élevage suscite de nombreuses interrogations. Nous nous intéresserons au cours de cette session au devenir des bactéries résistantes dans l’environnement. Le sujet est très vaste et nous manquons encore de données dans bien des domaines. Seront abordés le cas des piscicultures, important du fait d’un impact direct des traitements sur l’environnement, les conditions de survie des bactéries résistantes dans le sol et l’effet des traitements des effluents sur l’antibiorésistance, l’objectif étant dans tous les cas d’apprécier le risque inhérent aux pratiques d’élevage et de donner des pistes pour orienter au mieux le contrôle de ces dangers.
