Ce débat s'est tenu le 18 mai dernier, dans le cadre des 26es Controverses européennes de la Mission Agrobiosciences-Inrae, qui entamaient, à cette occasion, un "round de débats digitalisés", durant la Semaine de l’Agriculture de Nouvelle-Aquitaine.
Il a réuni des éleveurs.ses, des spécialistes de l’élevage, mais également des expert.es des FoodTech et des alternatives à la viande et des observateurs.trices des mouvements vegan.
Ses organisateurs précisent : "Parmi la richesse des points de vue évoqués au fil du débat, une question particulière a émergé : dans un contexte de végétalisation de l’alimentation, de forte concurrence sur le marché mondial des protéines animales ou encore de critique croissante de l’élevage, quelle place pourraient prendre les alternatives à la viande dans nos garde-manger ?"
Pour revivre le débat "Quel avenir pour l’élevage en Europe ?", cliquer sur le lien Internet, ci-dessous :