La Phénomobile scanne tout au long de la culture des centaines de variétés pour mesurer leur tolérance au stress hydrique.

Photo : Arvalis - Institut du végétal

L’agriculture valorisée par les applications du numérique et de la robotique

L’agriculture, un terrain d’expérimentation idéal avec de fortes attentes

Avec toutes ses données massives et variées, sa complexité liée au monde du vivant et à ses objectifs de multiperformance, l’agriculture constitue un terrain d’expérimentation idéal pour valoriser les applications du numérique.

Les agriculteurs attendent de la digitalisation de l’agriculture des bénéfices techniques (prendre les bonnes décisions stratégiques et tactiques), environnementaux (éviter tout type d’excès préjudiciable au milieu), économiques (rentabilité, donc retour sur investissement positif) et sociaux (traçabilité des interventions, amélioration du confort de travail). Le numérique questionne aussi sur une indispensable complémentarité entre le « high tech » et l’agroécologie pour la promotion d’une agriculture durable, vue positivement par les citoyens.

Les nouveaux modes de circulation de l’information, notamment entre les agriculteurs, interrogent directement l’évolution du conseil agricole et du rôle des experts.

Pour le futur, on peut résolument penser que les offres vont apporter des solutions utiles et utilisées par les agriculteurs.

Des solutions pour faire face aux aléas, dérèglement climatique, volatilité

D’une année à l’autre, les aléas climatiques deviennent de plus en plus imprévisibles, les bioagresseurs ne sont plus inféodés à des aires géographiques : les outils de prédiction et d’aide à la décision deviendront de plus en plus utiles. La plus forte variabilité du prix des intrants et des matières premières impose également leur intégration.

Des applications au service de l’environnement

Les modèles de fonctionnement des cultures, du cycle des différents éléments et des ressources vont pleinement profiter du numérique. Les capteurs, qu’ils soient portés par des machines ou installés dans les champs, vont à la fois capter de très nombreuses données pour alimenter les modèles mais aussi les ajuster en permanence.

On peut donc s’attendre à des applications de plus en plus précises à différents niveaux d’échelle : une fertilisation évitant les émissions vers le milieu, un pilotage de l’irrigation garantissant la ressource en eau, etc.

Des leviers pour déployer les systèmes agroécologiques de demain

Enfin, il nous faut imaginer collectivement les systèmes agroécologiques de demain pour identifier des priorités pour le numérique et la robotique, lever des verrous. À titre d’exemple, démocratiser les capteurs pour permettre la culture d’espèces associées à des légumineuses pour réduire drastiquement le recours aux engrais ou concevoir des machines capables d’aménager spatialement la culture des espèces à l’échelle des fermes, avec des unités plus variées pour garantir la biodiversité sans nuire à la production.

Il faudra aussi nous donner les moyens de mutualiser toutes les données acquises par les uns et les autres pour accélérer la transition des pratiques agroécologiques au sein des territoires.

Philippe Gate, ancien directeur scientifique d’Arvalis, membre de l’Académie d’agriculture de France

Pour revoir la séance du 13 mars 2024 : Le machinisme agricole à l’heure de la révolution numérique

Voir également la présentation dans le chapitre « Les précédentes séances de l’Académie »

Digital applications and robotics add value to agriculture

Agriculture, an ideal testing ground with high expectations

With all its massive and varied data, its complexity linked to the living world and its multi-performance objectives, agriculture is an ideal testing ground for digital applications.

Farmers expect the digitalisation of agriculture to bring technical benefits (making the right strategic and tactical decisions), environmental benefits (avoiding all kinds of environmental pollutions), economic benefits (profitability, and therefore a positive return on investment) and social benefits (traceability of operations, improved working conditions). Digital technology also raises the question of how high-tech and agro-ecology can complement each other to promote sustainable agriculture, as seen in a positive light by the general public.

The new ways in which information is circulated, particularly between farmers, directly call into question the evolution of agricultural advice and the role of experts.

For the future, there is every reason to believe that the solutions on offer will be useful and used by farmers.

Solutions to cope with unpredictable weather, climate change and volatility

From one year to the next, climatic hazards are becoming increasingly unpredictable, and pests and diseases are no longer confined to specific geographical areas: prediction and decision-making tools are becoming increasingly useful. The greater variability in the price of inputs and raw materials also needs to be accounted for.

Applications in the service of the environment

Models of crop functioning, the cycle of different elements and resources will benefit fully from digital technology. Sensors, whether carried by machines or installed in the fields, will both collect a vast amount of data to feed the models and constantly adjust them.

We can therefore expect increasingly accurate applications at different levels of scale: fertilisation that avoids emissions into the environment, irrigation control that guarantees water resources, etc.

Levers for deploying tomorrow's agroecological systems

Finally, we need to work together to imagine the agro-ecological systems of the future, to identify priorities for digital technology and robotics, and to remove obstacles. For example, we need to democratise sensors to enable the cultivation of species associated with legumes to drastically reduce the use of fertilisers, and to design machines capable of managing the cultivation of species differently at farm level, with more varied units to guarantee biodiversity without damaging production.

We also need to find ways of pooling all the data acquired by our various partners to speed up the transition to agroecological practices in the regions.

Philippe Gate, former Scientific Director of Arvalis, member of the French Academy of Agriculture

To replay the session of 13 March 2024: Agricultural machinery in the age of the digital revolution

Certains robots autonomes déplacent des charges importantes de marchandises.

Photo : Borro Robotics

Le machinisme agricole à l’heure de la révolution numérique - 13 mars 2024

La France compte aujourd’hui 14 000 robots « agricoles », dont la majorité en élevage où les avantages sont évidents : travaux moins pénibles, réduction des astreintes de traite, gain de temps…

Mais qu’en est-il dans les autres secteurs ? Quelles sont les raisons qui amènent les agriculteurs à « passer au robot » … ou non ?

Au cours de cette séance, un producteur en grandes cultures, un éleveur, un distributeur, un développeur d’aide à la décision et un constructeur de matériel agricole ont témoigné de leurs motivations et de leurs usages.

Les outils d’aide à la décision (OAD) sont de plus en plus plébiscités par les agriculteurs. Leurs bénéfices sont économiques et environnementaux et ils sécurisent les décisions, la traçabilité des interventions, le respect du cahier des charges et de la réglementation.

Pour revoir la séance : Le machinisme agricole à l’heure de la révolution numérique

Laboratoire de façonnage de cosmétique avec technologies d’extraction.

Photo : Phytodia

Les enjeux agricoles pour une cosmétique respectueuse des limites planétaires - 20 mars 2024

La filière industrielle cosmétique française est mal connue. Pourtant, elle est leader sur les marchés internationaux de parfums et de cosmétiques avec 6 300 établissements et 250 000 emplois en France.

Au cours de cette séance, quatre spécialistes de Cosmetic Valley, de LVMH division beauté, de l’entreprise de stéarinerie Dubois et de Greentech ont partagé leur expérience.

Face aux enjeux, l’industrie cosmétique évolue vers plus de naturalité par l’utilisation de ressources biologiques renouvelables (plantes, algues, bactéries, levures et champignons…). La recherche est essentielle. Ainsi, 500 projets sont portés par Cosmetic Valley.

Enfin, les sociétés accompagnent les agriculteurs dans des démarches agroécologiques pour une agriculture durable.

Pour revoir la séance : Les enjeux agricoles pour une cosmétique respectueuse des limites planétaires

La contamination par les mycotoxines des denrées alimentaires et des aliments pour animaux est un problème mondial.

Photo : Nutrix

Mycotoxines et changements climatiques : situation actuelle et évolutions prévisibles - 27 mars 2024

Les mycotoxines sont des toxines naturelles produites par certaines moisissures (champignons). Une trentaine présentent des propriétés toxiques préoccupantes pour l’Homme et pour l’animal. Elles se retrouvent dans de nombreuses denrées d’origine végétale : les céréales, les fruits, les noix, les amandes, les grains, les fourrages…

Or le climat influence directement la croissance des moisissures et leur capacité à produire des toxines.

Dans sa conclusion, Jean Jouzel, climatologue, membre de l’Académie d’agriculture, a souligné que les relations entre le climat et la santé devraient être davantage étudiées et si possible modélisées. Il s’agit toutefois de relations complexes et variables selon les pays.

Pour revoir la séance : Mycotoxines et changements climatiques

L’Ifremer évalue chaque année l’état des populations de poissons pour une pêche plus durable. Mais pour répondre aux besoins alimentaires croissants, de nouvelles espèces devront être domestiquées.

Illustration : Ifremer

Les domestications animales et végétales passées et à venir - 3 avril 2024

La croissance de la population humaine est basée en particulier sur les domestications des plantes et des animaux lors de la révolution néolithique.

Au niveau mondial, la domestication des plantes concerne moins de 20 espèces pour 95 % des besoins de l'humanité (blé, riz, maïs, canne à sucre, orge, sorgho, millet, manioc, pomme de terre, légumineuses...). L'alimentation mondiale dépend également de quelques espèces animales (bovins, porcins, ovins, caprins, volailles...).

Aujourd'hui, l'agriculture est contrainte (limites territoriales, adaptation au climat, agroécologie...) et de nombreuses espèces peuvent constituer de nouvelles ressources pour l'avenir. Actuellement, les poissons et les insectes sont les plus étudiés pour l'alimentation.

Pour revoir la séance : Les domestications animales et végétales passées et à venir

Les poils de la tomate sont des trichomes glandulaires qui concentrent des molécules de défense.

Photo : Les jardins de Laurent

Métabolites spécialisés des plantes et agriculture - 24 avril 2024

Comment mieux protéger les plantes contre des maladies, des ravageurs et des stress abiotiques ?

Les plantes peuvent produire elles-mêmes des métabolites spécialisés ayant des rôles physiologiques et écologiques majeurs tout au long de leur cycle de vie. De plus, certains de ces métabolites présentent des effets positifs sur la nutrition et la santé animale et humaine, et constituent des sources de médicaments, de colorants, d’arômes ou de parfums pour l’industrie alimentaire, cosmétique et la santé.

De nouvelles techniques d’amélioration des plantes devraient permettre de réintroduire ces composés de façon raisonnée et optimale dans les plantes cultivées.

Pour revoir la séance : Métabolites spécialisés des plantes et agriculture

La taxation et la rentabilité des terres agricoles en Europe - 15 mai 2024

Pour suivre la séance : La taxation et la rentabilité des terres agricoles en Europe

Le vent oblige les arbres à développer leur ancrage dans le sol.

Photo : peinture Christine Saber

Le vent, un signal environnemental majeur pour la croissance végétale (de l’aléa à l’adaptation) - 22 mai 2024

Le vent a longtemps été considéré comme un facteur mineur de la croissance des plantes cultivées.

Cependant, depuis trois décennies, les travaux en micrométéorologie, biomécanique et mécanobiologie ont permis de mesurer l’ampleur du contrôle de la croissance des plantes par la perception de leur exposition au vent. Ainsi, sur peuplier, 2 600 gènes sont régulés suite à une flexion de tige mimant le vent.

Le vent est donc un facteur agronomique et sylvicole majeur. L’exposition aux effets mécaniques du vent est partiellement modifiable : lisières, haies brise-vent, densité de peuplement… Le cas extrême est celui de la serre : l’absence de stimulation mécanique provoque des effets non désirés de surcroissance en hauteur.

Pour suivre la séance : Le vent, un signal environnemental majeur pour la croissance végétale (de l’aléa à l’adaptation)

La question environnementale a pris une place déterminante dans la gouvernance foncière.

Photo : Association d’étude et de protection de la nature dans les Vosges

Pourquoi et comment transformer la gouvernance foncière ? - 29 mai 2024

Depuis plusieurs décennies, le rapport à la terre s’est fortement complexifié. Les usages du sol sont variés, les réglementations diverses, les acteurs suivent des intérêts divergents, les instances se sont multipliées.

La question environnementale a pris une place déterminante, qui se traduit par l’importance du code de l’environnement à côté des codes civil, rural ou de l’urbanisme.

Cette séance a pour thème la gouvernance foncière. Il s’agit d’abord de dégager un diagnostic synthétique sur les enjeux fondamentaux puis d’échanger sur l’harmonisation des rôles de l’État et des collectivités locales pour une gouvernance foncière plus efficace.

Pour suivre la séance : Pourquoi et comment transformer la gouvernance foncière ?

En France, les « grands troupeaux » se généralisent : 36% des vaches laitières sont dans des élevages d’au moins 100 vaches en 2020 contre 11% en 2010.

Photo : Troupeau en Drôme-Isère - Grands troupeaux Magazine

Développement des très grands troupeaux laitiers dans différents pays du monde : forces motrices, enjeux et impacts - 5 juin 2024

Aux États-Unis comme en Chine, les troupeaux de plus de 1000 vaches assurent désormais près des deux tiers de la collecte laitière.

L’Inde, premier producteur mondial assure son autosuffisance à partir de ses dizaines de millions de micro-troupeaux. Mais elle vient d’afficher son ambition de conquête du marché laitier mondial avec de très grands troupeaux tournés vers l’export.

En France, la question des très grandes fermes laitières semble taboue depuis l’arrêt de l’unique projet à 1000 vaches. C’est la classe des 100-200 vaches qui s’est développée. Cette spécificité française est-elle un handicap pour la compétitivité mondiale ou un atout face aux attentes sociétales ?

Pour suivre la séance : Développement des très grands troupeaux laitiers dans différents pays du monde : forces motrices, enjeux et impacts.

Visuel du colloque
« La forêt européenne : entre passé et futur »

La forêt européenne : entre passé et futur - 6 et 7 mai 2024

Aujourd’hui, les citoyens prennent parti pour « leur forêt ».

Ils désirent que leurs paysages forestiers restent inchangés en ignorant les contraintes du terrain et les nécessités d’évolution. Mais il y a urgence et l’ampleur et le rythme des changements climatiques demeurent inconnus.

Le premier thème de ce colloque sera donc consacré aux « héritages » issus des rapports anciens entre l’Homme et la forêt.

Le second thème portera sur les « transformations ». En effet, depuis plus d’un siècle, avec l’urbanisation, les relations Homme-forêt sont confrontées à de nouvelles attentes et motivations : se détendre, se ressourcer, développer des activités sportives…

Au cours de la seconde journée, les « valorisations » seront détaillées, avec les productions forestières et les services environnementaux.

En conclusion, les « arbitrages » présenteront des angles très différents : « la forêt de tous les dangers », « la forêt de tous les bonheurs », avec les points de vue des politiques et des gestionnaires.

Ce colloque est organisé sous l’égide de la fondation Singer-Polignac, avec le concours de l’Académie d’agriculture de France et le soutien du Groupement d’intérêt public Ecofor et du Groupe d’histoire des forêts françaises. Il aura lieu dans les locaux de la fondation Singer-Polignac à Paris (10e).

Pour s’inscrire : la-forêt-européenne-entre-passé-et-futur

Visuel du colloque
« sensibilité des plantes »

Sensibilité des plantes : mythes et réalités - 31 mai 2024

Depuis peu, les botanistes découvrent que les plantes sont sensibles à leur environnement et comprennent de mieux en mieux les modalités et l’expression de cette sensibilité.

Ce nouveau domaine scientifique concernant les interactions entre les êtres vivants et avec leur milieu est en pleine expansion.

Ainsi, les plantes sont capables de percevoir leur environnement et de s’y adapter. Cette perception est liée à la lumière, au mouvement, au froid, à l’émission de composés chimiques et au son.

Elles possèdent donc une capacité d’être réactives et de s’adapter. Gardent-elles la mémoire des stress subis antérieurement ?

Ce colloque scientifique est organisé par la Société nationale d’horticulture de France (SNHF) le 31 mai à l’hôtel de l’industrie 75006 Paris. Il s’adresse en particulier aux jardiniers amateurs, aux professionnels du végétal, aux associations et aux établissements horticoles.

Pour participer à ce colloque : Sensibilité des plantes : mythes et réalités

Visuel du colloque
« Antibiorésistance »

L’antibiorésistance, l’affaire de tous ! De la recherche aux pratiques - 12 juin 2024 de 9h00 à 17h15

« Les antibiotiques sont des médicaments qui servent à lutter contre les infections dues à des bactéries. Ils ont sauvé et sauvent souvent encore des millions de vies chaque année, mais leur efficacité est menacée car les bactéries peuvent s’adapter et résister au traitement » - Institut Pasteur.

La résistance aux antibiotiques - ou antibiorésistance - est aujourd’hui un enjeu de santé publique majeur. Un colloque est donc organisé conjointement par l’Académie d’agriculture de France, l’Académie nationale de chirurgie, l’Académie nationale de chirurgie dentaire, l’Académie nationale de médecine, l’Académie nationale de pharmacie, l’Académie vétérinaire de France et l’Académie des sciences.

En matinée, la première session porte sur la « Recherche et l’état des connaissances scientifiques ».

L’après-midi, la seconde session a pour thème : « Aspects européens et internationaux : évolutions récentes ».

Une table ronde sera consacrée à un débat général sur « Comment améliorer l’enseignement pour lutter contre l’antibiorésistance : sur le chemin du progrès »

Pour participer à ce colloque : L’antibiorésistance, l’affaire de tous ! De la recherche aux pratiques

Amédée de Béhague finança la construction de l’hôtel particulier, siège de l’Académie d’agriculture de France.

Illustration : Wikipédia

Grand Thème 11 : Pionniers

Ce thème comprend 12 fiches.

Voir, à titre d’exemples,

Les fiches de Christian Ferault et de Patrick Ollivier :
- Amédée de Béhague un homme qui a modifié la Sologne

- Louis-Gervais Delamarre

La fiche de Christian Saber :
- Louis-Augustin Bosc, naturaliste et citoyen des Lumières

La fiche d’Andrée Corvol :
- Duhamel du Monceau : un savant au temps des Lumières

Le développement de prairies riches en légumineuses devrait réduire la dépendance de l’élevage français au tourteau de soja.

Photo : Gnis

Grand Thème 12 : Points d’interrogation

Ce thème comprend 12 fiches concernant les cultures végétales, l’élevage, la biologie, l’économie et la politique.

Voir, à titre d’exemples,

La fiche de Bernard Le Buanec :
- L'agriculture biologique en questions

La fiche d’André Pflimlin et d’André Le Gall
- L'élevage français pourrait-il se passer du soja américain ?

Les fiches d’André Neveu
- Peut-on se préparer aux futures conditions de production agricole ?

- Nourrir le monde en 2050

- Où va l'agriculture française ?

La foire de Châlons. Entre mémoire et devenir

Les foires régionales ont toujours joué un grand rôle dans l’histoire. Ainsi, la foire de Châlons est celle d’une région située entre les Flandres et l’Italie, aux croisements de routes et de rivières. La foire de Châlons est née en 963 !

Aujourd’hui, le Grand Est se situe entre quatre pays européens.

La foire de Châlons est le second rendez-vous agricole de France et rassemble 250 000 visiteurs. C’est une manifestation économique, commerciale, sociale, festive… et politique. Les visiteurs découvrent comment l’agriculture fait face aux enjeux actuels.

Ce livre est riche pour la partie historique de plans, de documents et de portraits, mais également de graphiques et d’une bibliographie. Enfin, cet ouvrage de 85 pages explique les raisons de la réussite de cette foire, reflet de la société et de son évolution.