L’ouvrage sera mis en vente le 28 octobre 2021. Son prix en librairie sera de 42 €.
Une précommande spéciale entreprises ou associations est proposée par les Éditions Paulsen (https://www.editionspaulsen.com/) au prix de 33.60 € TTC (soit une remise de 20%).
Les souscripteurs, ayant contribué pour un minimum de 50 €, lors de l'opération de Crowdfunding financement participatif) lancée il y a quelques temps via la plateforme Blue bees, recevront l’ouvrage gracieusement.
Les membres de l'Académie d'agriculture de France, pourront quant à eux, précommander l'ouvrage auprès du Secrétariat de l'Académie et venir le chercher au 18, rue de Bellechasse à Paris.
Dans l'ouvrage : "Les raisins de Pierre-Joseph Redouté : Des aquarelles pour l’avenir de la vigne ", quatre-vingt-trois aquarelles sur vélin de variétés de vignes, retrouvées à l’Académie d’agriculture de France, sont publiées pour la première fois, accompagnées d’un texte explicatif de Jean-Michel Boursiquot, considéré comme le plus grand spécialiste actuel en ampélographie.
Ces planches ont une valeur patrimoniale inestimable. Elles ont été réalisées par les plus fameux illustrateurs botaniques de l’époque, au premier rang desquels Pierre-Joseph Redouté et marquent une date hautement symbolique dans l’histoire de la viticulture française : les prémices de l’ampélographie.
À l’heure du regain d’intérêt pour les cépages autochtones et des nombreuses interrogations que posent le réchauffement climatique, les vélins témoignent de la diversité passée dans un pays où 95 % de la production vinicole reposent aujourd’hui sur 40 variétés.
Au-delà de la reproduction de ces planches, c’est l’histoire du vin et de la vigne qui nous est racontée, ou comment on s’est inquiété de la qualité du vin dès le XIXe siècle.
L’ouvrage se conclut par un éclairage scientifique sur l’avenir de la vigne au XXIe siècle.
Pour feuilleter EN AVANT-PREMIERE la maquette de l’ouvrage, cliquer sur le lien Internet, ci-dessous :
Pour accéder au bon de précommande spécial entreprises et associations, télécharger le fichier PDF, ci-dessous :
