Ce colloque s'intitule "La place de la viande bovine dans un nouveau contexte sociétal" et se tiendra le Jeudi 4 octobre 2018, de 10h00 à 12h00, en salle 1 du Centre de conférences du Somme de l'élevage de Clermont-Ferrand (Puy-de-Dôme), sous la Présidence de Guy Hermouet, Président d’INTERBEV Bovins.
Au programme :
- Un point sur l’évolution des comportements et attentes des consom’acteurs vers une viande "bonne à manger, bonne à penser",
- Une table ronde autour des actions concrètes mises en œuvre par la filière pour l’environnement et la protection animale,
- un table ronde autour du plan de filière viande bovine et sa montée en gamme
- la conclusion du colloque par le Président d’INTERBEV Bovins.
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