pH

Ce qu'il faut retenir :
     Les besoins en éléments minéraux nécessaires à la croissance des plantes sont fournis par le sol, qui s'appauvrit au fur et à mesure des ponctions ; la fertilisation permet de compenser les exportations des récoltes.
     Les fumures organiques doivent être apportées à l'automne pour que la minéralisation de l'azote puisse commencer à fournir de l'azote suffisamment tôt au printemps, et donc satisfaire les besoins de certaines cultures qui démarrent vite au printemps.
     La fertilisation minérale est utile pour corriger les déséquilibres de la fertilisation organique et pour fournir de l'azote à des périodes clefs de la croissance des plantes.