Je (re)refeuillette la rubrique les "Potentiels de la science pour une agriculture durable" de l'Encyclopédie de l'Académie d'agriculture de France.
Je lis l'article de 2017 d'Arlette Laval, membre de l’Académie d’agriculture de France, docteur vétérinaire, agrégée de médecine des animaux d’élevage, professeure honoraire de l’École vétérinaire de Nantes intitulé "Passé, présent et futur de l’utilisation des antibiotiques en élevage".
Un article que l'auteur résume ainsi :
>>> "Le développement de la résistance aux antibiotiques a rendu nécessaire une révision complète de leur usage en élevage. Ils sont désormais totalement interdits dans la protection des végétaux et dans l’alimentation animale à des fins zootechniques. Le suivi des consommations dans toutes les espèces animales permet de dépister les dérives et de suivre les progrès indiscutables réalisés dans la maîtrise de leur utilisation. Le contrôle de l’antibiorésistance nécessite des restrictions très strictes des prescriptions d’antibiotiques critiques, fluoroquinolones et céphalosporines de 3ème et 4ème génération, ainsi qu’une réduction sévère du recours à la colistine, dernier recours dans le traitement de certaines infections chez l’homme. Le suivi de la résistance permet d’orienter les choix réglementaires en matière de restriction. La médecine vétérinaire doit en effet utiliser au mieux les produits actuellement disponibles, les nouvelles pistes en développement pour la maîtrise des infections résistantes devant en priorité être réservées à la santé humaine".<<<
Pour lire l'article (dans la rubrique Élevage : domestication, santé, sélection et alimentation des animaux), cliquer sur le lien Internet ci-dessous :