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Les "articles" sont l'expression individuelle de membres de l’Académie sur des sujets de leur choix, qui n'engagent que leurs auteurs. Ils sont repris ici pour montrer le large éventail des préoccupations des académiciennes et des académiciens.

2017
12/07/2017
L’alimentation, enfin au coeur du débat
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20/06/2017
Risk aversion and risk seeking in multicriteria forest management : a Markov decision process approach
Mo ZHOU
,
Craig JOHNSTON
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13/06/2017
Compte rendu de la conférence Fungal Genetics rédigé par 2 étudiants dans le cadre du dispositif Bourse Jean et Marie-Louise Duffrenoy
Julie GERVAIS
,
Yohann PETIT
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31/05/2017
La valeur nutritionnelle des aliments a-t-elle diminué depuis 60 ans ?
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04/05/2017
La comida del futuro (La nourriture du futur)
Sofia Kliche (journaliste pour une revue argentine)

Attention : pour avoir l'article en format portrait et le lire sans se tordre le cou : faire un clic droit avec la souris et choisir Rotation horaire.

Cet article est en espagnol.

Pour la première fois à Monteviodeo, le physico-chimiste français, créateur de la gastronomie...

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03/05/2017
La cuisine note à note s'exporte
Area de Comunicación, Facultad de Ingenieria, Uruguay
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28/04/2017
L’industrie et l’artisanat agro-alimentaires, fondements potentiels d’une stratégie responsable et durable à ancrage territorial
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19/04/2017
Produire plus ou mieux : quels défis pour le Sénégal ?
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19/04/2017
Le bonheur d'être vigneronne
In N° 703 avril 2017 PHYTOMA
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La nouvelle organisation territoriale et le développement de l'élevage
In PAYSANS n°361, janvier-février 2017
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