Lara Nasreddine est titulaire d’un master en nutrition à l’université américaine de Beyrouth (AUB), et d’un doctorat en nutrition toxicologie/toxicologie de l’université de Brest. Professeur à l’AUB, elle anime une équipe de recherche en nutrition, dont la thématique principale est la prévention des risques cardiovasculaires et d’obésité liés au régimes alimentaires. Elle est l’auteur de plus de 120 publications internationales, de très nombreuses conférences dans le monde entier et a dirigé le département de nutrition et sciences alimentaires à l’université d’agriculture et des sciences alimentaires de l’AUB, où elle a encadré plus de 40 étudiants, dont 7 thèses. Son expertise, internationalement reconnue lui a permis de participer comme expert ou conseiller d’institutions internationales. Le bureau régional de l’OMS lui a par exemple confié la responsabilité des études de situation alimentaire/nutritionnelle dans les pays de la région du Moyen-Orient et de rédiger des rapports scientifiques qui servent comme références pour le bureau ainsi que les Etats Membres. La présence active de Lara Nasreddine à la section 8 de l’Académie d’agriculture permet de bénéficier de connaissances précises et récentes sur la nutrition et l’alimentation des pays du Moyen Orient et renforce le lien entre le Liban et la France.
Ph.D, nutrition and food toxicology, Université de Bretagne occidentale (Brest-France), 2005
M.Sc. (food science), American University of Beirut, 1999
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Associate Professor of Human Nutrition
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