Membre correspondant de l’Académie depuis 2009 et membre titulaire depuis 2015.
Elève-professeur à l’Ecole Normale Supérieure de Saint-Cloud de1962à1966, il obtient l’Agrégation de Géographie en 1966, puis un Doctorat d’Etat en Géographie à la Sorbonne en 1984. La thèse présentée pour l'obtention de ce Doctorat a été publiée aux éditions Economica en 1985 sous le titre : « Les greniers du monde ».
Professeur à l’Université de Paris Ouest – Nanterre – La Défense de 1987 à 2008 et Directeur du laboratoire "Dynamiques et aménagement des espaces périurbains et ruraux" de cette université de 1990 à 2004, il est depuis 2008 professeur émérite de cette université.
Domaines d'expertise et publications les plus récentes : "Atlas de l'agriculture, mieux nourrir le monde" éditions Autrement, 3ème éd.2018; "Révolution des agricultures urbaines, des utopies aux réalités, vers des métropoles agri-urbaines?" (ouvrage co-écrit avec Xavier Laureau), éditions France Agricole, 2018; "Géographie humaine, mondialisation, inégalités sociales et enjeux environnementaux" (ouvrage co-dirigé avec Michel Sivignon), éditions Armand Colin, collection U, 4ème édition 2020)
Agrégé de géographie (1966)
Docteur d'Etat (1984)
Marchés et politiques agricoles
Agricultures périurbaines
Professeur émérite, Université Paris Ouest-Nanterre-La Défense