23/08/2021
Au programme de ces rendez-vous quotidiens de l'Institut du Porc (IFIP) au Space, tous les matins, de 9h15 à 10h30 :
- Mardi 14 septembre : "Alternatives à la castration et incidences économiques : impacts et solutions au maillon élevage".
- Mercredi 15 Septembre : "Arrêt de la castration, impacts et solutions au maillon abattage-découpe : détection des odeurs sexuelles, gestion des carcasses et valorisation des pièces".
- Jeudi 16 septembre : "Arrêt de la castration, impacts et solutions au maillon transformation : composition des pièces en gras et en maigre, qualité technologique et conséquences sur les besoins en transformation".
- Vendredi 17 septembre : "Arrêt de la castration : Quels produits du porc pour quels marchés ?".
Pour en savoir plus sur les Matinales de l'IFIP au Space 2021 et y participer, cliquer sur le lien Internet, ci-dessous :