08/06/2017
Rédigé par le Centre d'études et de prospective du Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation, ce "Panorama prospectif vise à caractériser la mondialisation actuelle des systèmes alimentaires, documenter les dynamiques à l’œuvre, envisager leur prolongement d’ici 2030 et identifier certaines ruptures en cours".
Jean-Christophe DEBAR, Thierry POUCH, Jean-Louis RASTOIN et Jean-Paul CHARVET, tous quatre membres de l’Académie d’agriculture de France, ont participé à l'élaboration de cette étude prospective.
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