Le nouveau cycle de débats à venir sur "Alimentation aujourd’hui et demain" de la Fondation de l'Adémie de médecine (FAM) a été élaboré par les Professeurs Catherine Buffet et Gabriel Perlemuter, membres de la Commission "Appareil digestif – Alimentation – Nutrition – Maladies métaboliques " de l’Académie Nationale de Médecine. Le célèbre chef breton Olivier Roellinger le parraine et Alain Kruger (journaliste, créateur et producteur de l’émission "On ne parle pas la bouche pleine" sur France Culture) l’anime.
La séance introductive avait pour titre : "Qu’est-ce que bien manger ?". Il paraissait, en effet, logique aux organisateurs de débuter le cycle de débats par ce thème pour "poser les bonnes questions".
"Au cours de cette séance a été abordé l’équilibre alimentaire pour avoir une bonne santé, soulignant ici le rôle de la Fondation sur les actions de prévention à travers ses conseils en bonnes pratiques et son soutien à des associations. A ce titre, les participants se sont interrogés, entre autres, sur la place du Nutri-Score pour aider à 'bien manger'. L'équilibre alimentaire a été décliné au cours des différents âges de la vie et dans des situations particulières (sport, grossesse, personnes âgées…)".
Pour revivre en vidéo la séance introductive du cycle de débats : "Alimentation aujourd’hui et demain" de FAM, cliquer sur le lien Internet, ci-dessous :