03/10/2019
Le colloque, intitulé "Sols vivants, Cuisine vivante", abordera les deux enjeux à la base de la transition agricole et alimentaire : "reconstituer et accroitre la fertilité des terres" et "proposer une cuisine savoureuse qui préserve tous les nutriments des aliments".
Il se tiendra le 07 octobre 2019 de 13h30 à 18h00 à la Société d'encouragement de l'industrie nationale (4, place Saint-Germain-des-Prés - 75006 Paris).
L'Académicien, membre de la section "Sciences de la vie", participera à la table ronde sur les Sols vivants.
Pour en savoir plus sur le colloque "Bon pour le climat 2019" et y participer, cliquer sur le lien Internet, ci-dessous :