18/10/2017
![](https://www.academie-agriculture.fr/sites/default/files/styles/actualit_/public/agenda/logos/this3.jpg?itok=y5na_vRA)
Le secrétaire de la Section "alimentation" de l'Académie d'agriculture de France dédicaçait, en effet, son nouvel ouvrage : "Le terroir à toutes les sauces, un roman philosophique et gourmand avec 100 recettes alsaciennes" (Editions La nuée bleue), mercredi 18 octobre 2017 à la librairie Gibert Joseph de Paris.
Une trop belle occasion, pour l'inventeur de la Cuisine moléculaire et désormais de la Cuisine Note à Note, de jouer avec l'odorat et les papilles gustatives de ses lecteurs.
Pour découvrir les nombreux ouvrages écrits par les Académiciens, cliquer sur le lien Internet ci-dessous :