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agriculture urbaine

07.10.Q01 : Les agricultures urbaines, quelle définition ?

Résumé
     L'agriculture urbaine regroupe un grand nombre de formes, de productions, d'acteurs et de lieux. Elle est multifonctionnelle, rendant de nombreux services aux citadins, non seulement alimentaires, mais aussi sociaux et environnementaux.
L'agriculture urbaine est en pleine expansion, tant sous la forme des jardins partagés, de nouvelles start-up ou de réinstallation de maraîchages.

Abstract
Urban agriculture, what is the definition?
Urban agriculture encompasses a wide variety of forms, productions, stakeholders, and locations. It is multifunctional, providing numerous services to city dwellers, not only food-related, but also social and environmental.
Urban agriculture is booming, whether in the form of shared gardens, new startups, or the reestablishment of market gardens.
 

Fiche téléchargeable au format PDF, ci-dessous :

PDF icon les_agricultures_urbaines_quelle_definition.pdf

07.10.Q05 : Agricultures périurbaines : vers une résurrection du modèle de von Thünen ?

Ce qu'il faut retenir :

     Au cours des dernières décennies, certaines évolutions des aires urbaines sont allées dans le sens d'une résurrection du modèle de localisation géographique des productions agricoles, jadis établi par Johann Heinrich von Thünen.

Abstract :

In recent decades, some developments in urban areas have tended towards a revival of the model of geographical location of agricultural production, once established by Johann Heinrich von Thünen.

Fiche téléchargeable au format PDF, ci-dessous :

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