La précarité alimentaire en France : quelle politique publique pour y remédier ?
Food insecurity in France, What public policy to remedy it ?
Pascale Hébel 1*, Guillaume Garrot 2 et Nadine Vivier 3
1. Directrice associée de C-Ways
2. Député de la Mayenne
3. Professeur honoraire des universités, présidente honoraire de l'Académie d'agriculture de France
*Correspondance : nadine.vivier@gmail.com
Résumé
La précarité alimentaire inquiète aujourd’hui aussi bien les pays riches que les plus pauvres. L’Union Européenne a créé en 2014 le Fonds européen d’aide aux plus démunis. Cet article se concentre sur le cas de la France. Face à la croissance des populations touchées, une aide alimentaire s’est mise en place, souvent à l’initiative des associations caritatives Après un avant-propos qui brosse le contexte général (N.Vivier), Pascale Hébel définit cette précarité et les populations touchées d’après les enquêtes statistiques récentes. Puis Guillaume Garot exprime devant l’Académie d’agriculture de France sa vision des politiques publiques à mettre en œuvre.
Mots-clés :
précarité alimentaire ; gaspillage alimentaire ; aide alimentaire, associations caritatives ; politiques publiques
Abstract:
Food insecurity is now a concern for both rich and poor countries alike. In 2014, the European Union created the European Fund for Aid to the Most Deprived. This article focuses on the case of France. In response to the growing number of people affected, food aid has been put in place, often on the initiative of charitable organizations. After a foreword outlining the general context, in which the question of food insecurity is discussed, Pascale Hébel defines this insecurity and the populations affected based on recent statistical surveys. Guillaume Garot then presents his vision of the public policies to be implemented to the French Academy of Agriculture.
Keywords:
food insecurity; food waste; food aid; charitable organisations; public policy
Rubrique
Cet article a été publié dans la rubrique « Opinion » des Notes académiques de l'Académie d'agriculture de France.
Reçu
12 juin 2025
Accepté
23 octobre 2025
Publié
23 décembre 2026
Édité par
Anonyme
Rapporteurs
1. Anonyme
2. Anonyme
Citation
Hébel P, Garrot G, Vivier N. 2025. La précarité alimentaire en France : quelle politique publique pour y remédier ?, Notes académiques de l'Académie d'agriculture de France / Academic Notes from the French Academy of Agriculture (N3AF), 21(1), 1, 1-11. https://doi.org/10.58630/pubac.not.a312576.