Chimie du carbone vert renouvelable l’agriculture de demain sera-t-elle en mesure de remplacer les produits pétroliers dans les domaines de la chimie, des matériaux et de l’énergie ?

Résumé : Suite à l’épuisement des ressources fossiles, peut-on envisager que les produits
végétaux, dérivés de la fraction non alimentaire de la biomasse, remplaceront ceux issus des
matières fossiles dans les domaines de la chimie, des matériaux et de l’énergie. Les produits
végétaux ont l'avantage d'être renouvelables, biodégradables et leur production ne contribue
pas ou que peu à l'émission de gaz à effet de serre. Cependant, pour se substituer à la
pétrochimie, cette chimie verte doit encore démontrer son efficacité industrielle, économique
et environnementale. Sont décrites ici les attentes concernant l’amidon, les fibres végétales
(cellulose et lignines), les lipides (acides gras insolites et biocarburants), les protéines (usages
alimentaires et biotechnologiques), les métabolites secondaires (caoutchouc) et les voies de
recherche en cours.