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Présentations d’ouvrages

Présentations d'ouvrages

2018
Titre et auteur(s) Auteur de l'analyse Analyse ou Résumé
La conscience des animaux
Académicien
,
Muriel DUNIER, Raphaël LARRÈRE et Patrick PRUNET
Non-académicien

Auteur de l'analyse
Jean-Claude MOUNOLOU

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Encyclopédie des plantes alimentaires - 700 espèces du monde entier, 1700 dessins
Michel CHAUVET
Non-académicien

Auteur de l'analyse
Jean-Claude MOUNOLOU

,

Auteur de l'analyse
André CHARRIER

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Un Panthéon imaginaire des Jardiniers du XIXe siècle
Daniel LEJEUNE, Ingénieur horticole, directeur honoraire des parcs et jardins de la ville de Bourges, administrateur de la Société nationale d’horticulture de France en charge de la bibliothèque, médaillé de vermeil de l’Académie d’agriculture de France.
Non-académicien

Auteur de l'analyse
Christian FERAULT

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Écologie intensive. La nature, un modèle pour l'agriculture et la société
Académicien

Auteur de l'analyse
Bernard ROUX

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Mondes ruraux et marchés dans l'Europe postcommuniste
Analyse du dossier paru dans la Revue d'études comparatives Est-Ouest des mois de mars/juin 2017
Non-académicien

Auteur de l'analyse
Bernard ROUX

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Le problème physiologique de la nutrition et ses enjeux : d’Antoine Lavoisier à Claude Bernard
Fani PAPADOPOULOU
Non-académicien

Auteur de l'analyse
Jean-Louis RASTOIN

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Vous avez dit libre échange ? L'Accord de "Partenariat" économique Union européenne - Afrique de l'Ouest
Jacques BERTHELOT, agroéconomiste
Non-académicien

Auteur de l'analyse
Jean-Marc BOUSSARD

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Les truffes : biologie, écologie et domestication
Académicien

Auteur de l'analyse
André FOUGEROUX

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Évolution agrotechnique contemporaine. Les transformations de la culture technique agricole
sous la direction de Michel JF DUBOIS et Loïc SAUVÉE
Non-académicien

Auteur de l'analyse
Jean-Marie PIERRE-GUY

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La chaîne de la viande bovine
27 auteurs d’origines diverses sous la direction de Marie-Pierre ELLIES-OURY et Jean-François HOCQUETTE, directeur de recherche à l'INRA
Non-académicien

Auteur de l'analyse
Jacques RISSE

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