circuit court

Résumé
Les circuits courts alimentaires de proximité
   En agriculture, les circuits courts sont une pratique ancienne qui s'est développée vers la fin du XXe siècle. Elle s'est alors modernisée, et cherche même à s'organiser pour mieux répondre aux souhaits des producteurs et à la demande de consommateurs toujours plus nombreux.
En marge de l'agriculture habituelle, cette pratique n'apparaît donc pas comme une survivance du passé, mais plutôt comme la réponse à une société urbaine qui ne souhaite plus se couper de ses racines rurales.  

Abstract
Short food supply chains
In agriculture, short supply chains are an ancient practice that developed towards the end of the 20th century. It has since modernized and is even seeking to organize itself to better meet the wishes of producers and the demands of an ever-increasing number of consumers.
Alongside traditional agriculture, this practice therefore does not appear to be a relic of the past, but rather a response to an urban society that no longer wishes to separate itself from its rural roots.