Georges VERMEERSCH est né le 8 novembre 1946. Il est titulaire d’une maîtrise de biochimie (Paris VI) et diplômé de l’École supérieure d’application des corps gras. Après avoir exercé les fonctions de Directeur de la société OLEAGRI Recherches et Développement (1978-1985) puis de Directeur de la Prospective et des Innovations de SOFIPROTEOL, il intervient à présent comme conseiller du Président et du Directeur général de cette dernière société. Il est par ailleurs Président du Conseil d’administration de l’ITERG et d’ESTERIFRANCE. Spécialiste des lipides, G. VERMEERSCH est l’un des éminents promoteurs de la filière des oléagineux en France. Ses activités se sont développées à la fois dans le cadre de programmes de recherche et développement, mais également de production industrielle et d’orientation stratégique. En effet, G. VERMEERSCH s’est impliqué dans l’utilisation des lipides en alimentation humaine (apports optimaux en différents acides gras, effets délétères des acides gras trans), alimentation animale (qualité des oléoprotéagineux métropolitains, réduction des facteurs antinutritionnels et meilleure accessibilité des protéines), et dans les utilisations non alimentaires des huiles végétales. Dans ce dernier cadre, il a assuré la mise en place, le suivi et la coordination d’un programme expérimental qui a conduit à l’émergence d’une filière Diester. Il est auteur de 17 articles et de différents rapports techniques. G. VERMEERSCH apportera à l’Académie ses domaines d’excellence et d’expertise sur la filière des corps gras végétaux, de la production jusqu’aux bénéfices nutritionnels et sur la santé chez l’homme et les animaux de rente, ainsi que les utilisations agro-industrielles qui sont indispensables aux missions de l’Institution et de la société en général.
ancien directeur innovation du groupe SOFIPROTEOL
ancien Président de l'ITERG
C’est avec une profonde tristesse que je vous annonce le décès, survenu hier, de notre collègue Georges Vermeersch, que certains d’entre vous ont eu le privilège de connaître.
Georges était le père du Diester et il a terminé sa carrière en tant que directeur de l’innovation chez Sofiprotéol. Il était aussi membre de la section 8 de l’Académie d’Agriculture.
Nous garderons en mémoire un homme d’une grande affabilité, d’une gentillesse rare, et doté d’un humour au second degré particulièrement percutant. J’ai eu l’honneur de côtoyer Georges et d’apprécier sa pédagogie ; il n’hésitait jamais à prendre le temps nécessaire pour expliquer des concepts qu’il maîtrisait parfaitement ou pour relire des textes avec son regard acéré.
Que Georges repose en paix.
Florence Doat-Matrot