La question du revenu des agriculteurs et de leur famille a toujours été une préoccupation majeure pour les politiques agricoles et un thème de recherche pour les économistes. Dès 1957, et parmi les cinq objectifs assignés à la Politique Agricole Commune (PAC), l’ambition affichée dans le cadre du Traité de Rome était de parvenir à assurer un niveau de vie équitable à la population agricole. Depuis lors, l’agriculture a fait l’objet d’une profonde évolution démographique qui a conduit à ce que les bénéficiaires d’un revenu agricole soient de moins en moins nombreux. Au cours des années récentes, les débats portant sur l’évolution, le niveau et la dispersion des revenus des agriculteurs français ont occupé une place importante, au fil des crises qui se sont succédées et dans un contexte marqué par une forte volatilité des prix des produits agricoles et des intrants utilisés dans les processus productifs.
Dans ce contexte, et de façon complémentaire aux apports de la précédente séance du 7 mai 2025, l’objectif de cette nouvelle séance de l’Académie d’Agriculture du 27 mai 2026 est de proposer quatre exposés complémentaires. Le premier traite du revenu des ménages agricoles et non pas uniquement du revenu issu des exploitations agricoles. Cette approche, qui englobe d’autres sources de revenus, permet de discuter du niveau de vie des agriculteurs, comparativement aux autres actifs. Le deuxième aborde la question du processus de capitalisation dans les exploitations agricoles, sous l’angle de l’affectation des revenus entre l’investissement et les prélèvements privés. Le troisième porte sur l’évolution de la dépendance des revenus des agriculteurs français aux subventions allouées dans le cadre de la PAC. Le quatrième développe une analyse de l’impact de la formation des prix des produits alimentaires sur les marges et les revenus agricoles.
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